과메기 중량에 대한 간략한 설명

반손질 위생지 과메기 - 과메기를 대에서 걷어 식품위생포장종이(위생지)에  포장한 제품
                              껍질을 벗기지 않고 꼬리도 그대로 있어 같은 제품이라도 중량이 많이 나감
                              현재 중량은 범위를 크게 900~1,000g
반손질 진공과메기 - 반손질 과메기를 진공포장지에 담기 위해 껍질은 있지만 꼬리를 제거한 제품
                          껍질을 벗기지 않고 꼬리만 제거하였으므로, 위생지 포장에 비해 1차적으로 중량이 감소함.
                         
완전손질 과메기 - 껍질을 제거하고 껍질을 벗겨 위생지나 반손질 진공과메기에 비하여 중량이 많이 적게 나감.
                        단, 껍질을 불편함을 줄인 제품으로 간편하고, 손에 과메기에서 나오는 기름을 적게 묻히는 이점이 있음.
                        현재 중량은 680g~720g

건조하는 날의 상황이나 건조되는 정도에  따라 중량은 매일 달라질 수 있습니다.
중량이 중요한 사항이기는 하나, 과메기는 원료의 상태, 세척과정, 건조환경에 따라 맛이 달라집니다.
위 내용은 지극히 저희 건조장의 정보이옵고, 기타 다른 건조장의 상황은 건조장마다 다르므로, 차이가 납니다.
저희 시원수산은 가족을 생각하는 마음으로 최고의 맛과 정성으로 고객분들에게 최선을 다하겠습니다.
감사합니다.
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